Glutenfreier Pizzateig
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Hauptspeise

Rezept-Idee: Glutenfreier Pizzateig

Das Rezept ist:
Glutenfrei Glutenfrei
Hefefrei Hefefrei
Laktosefrei Laktosefrei
Vegan Vegan
Eifrei Eifrei
Weizenfrei Weizenfrei
Zutaten:
Zutaten für ca. 1 Backblech oder 4 kleine runde Pizzen
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten, Gehzeit ca. 15 Minuten
Für den Pizzateig:
500 g Mehl-Mix Brot
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Zucker
1,5 gestrichene TL Salz
375 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl
Zutaten für den Belag nach Wunsch
(z. B. Tomatenmark, Oregano, Salz, Gemüse, Käse)
Glutenfreier Pizzateig
Zubereitung:
  1. Mehl-Mix mit Trockenhefe, Zucker und Salz mischen. Wasser und Öl hinzugeben, mit
    einem Handrührgerät mit Knethaken 5 Min. zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig mit einem nassen Teigschaber oder feuchten Händen auf einem gefetteten
    Backblech verteilen oder zu vier runden Fladen formen, nach Belieben belegen und 15 Min. gehen lassen.
  3. Bei 225 °C je nach Belag für ca. 30 Min. backen.