Glutenfreie Müslistangen
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Brot / Brötchen / Knäckebrot / Fladen

Rezept-Idee: Glutenfreie Müslistangen

Das Rezept ist:
Glutenfrei Glutenfrei
Hefefrei Hefefrei
Laktosefrei Laktosefrei
Vegan Vegan
Eifrei Eifrei
Weizenfrei Weizenfrei
Zutaten:
Zutaten für ca. 8 Stück
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten, Gehzeit ca. 15 Min.
500 g Mischung für Schwarzbrot, glutenfrei
1 Päckchen Trockenhefe
350 ml lauwarmes Wasser
80 g Rosinen
80 g Bauckhof Haferflocken Großblatt glutenfrei
(zum Wälzen)
Glutenfreie Müslistangen
Zubereitung:
  1. Die Schwarzbrotmischung mit der Trockenhefe vermischen. Lauwarmes Wasser dazugeben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. Die Rosinen unterrühren.
  2. Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
  3. An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Schüssel mit heißem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe die Müslistangen für ca. 25 Minuten backen.