Glutenfreie Hafer Cookies
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Kuchen / Muffins / Kekse

Rezept-Idee: Glutenfreie Hafer Cookies

Das Rezept ist:
Glutenfrei Glutenfrei
Hefefrei Hefefrei
Laktosefrei Laktosefrei
Vegan Vegan
Eifrei Eifrei
Weizenfrei Weizenfrei
Zutaten:
ca. 30 Haferkekse
Zubereitung 30 Min.
200g Hafermehl
70g Zucker
100g kalte Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 Prise Vanille
Glutenfreie Hafer Cookies
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  2. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen. Kugeln flach drücken und mit 1 cm Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 175°C je nach Dicke der Kekse 10-15 Min. backen. Die Kekse sind zunächst noch weich und werden erst beim Auskühlen fest.


Tipps:
Schoko-Haferkekse: 3-4 EL (ca. 35 g) Schokotropfen zusätzlich in den Teig geben
Nuss-Haferkekse: 50 g gehackte Haselnüsse zusätzlich in den Teig geben
Weihnachtliche Haferkekse: ? TL Spekulatiusgewürz zusätzlich in den Teig geben